Seiring dengan tradisi merantau orang Minang, RM Padang ini juga
tumbuh dan menyebar luas bagaikan organisme makhluk hidup di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara, seperti Malaysia, Singapura, Australia, Eropa, Amerika Serikat, Timur Tengah, dan lainnya.
Usaha RM Padang ini telah berkembang jauh keluar dari tanah
kelahirannya, Ranah Minang. Setelah berevolusi sekian lama, kini RM Padang sudah banyak
yang tampil secara modern dan berdampingan dengan resto-resto global seperti KFC dan MC Donald's di mall-mall mewah dan juga sudah bisa ditemui di banyak
tempat di dunia.
RM Padang merupakan usaha rumah makan yang jumlahnya sangat
banyak di samping Jawa Tengah (Warteg)
asal Jawa Tengah. Di Jakarta dan
sekitarnya diperkirakan ada sekitar 20.000 RM Padang besar dan kecil. Belum ada data tentang jumlah total rumah makan ini di seluruh dunia. Di
antara puluhan ribu RM Padang itu ada beberapa yang tumbuh besar dan menjadi
terkenal.
Restoran Sederhana yang memberlakukan sistem waralaba merupakan jaringan rumah makan/restoran
Padang terbesar dengan tak kurang dari 100 outlet yang tersebar di banyak kota besar di
Indonesia, serta beberapa cabang di Singapura dan Malaysia. Rumah makan/restoran Padang lain yang juga
terhitung besar jaringannya adalah Restoran Sari Ratu yang punya sekitar 30 outlet juga tersebar di Indonesia, Malaysia,
dan Singapura, RM Simpang Raya dengan 30 gerai di berbagai lokasi di Indonesia, serta RM Sederhana Bintaro dengan 28 gerai,dan Restoran Garuda yang punya sekitar 20
gerai, 3 di antaranya di Singapura.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar